로봇이 움직이면 직원이 고객 주변을 덜 살펴보게 되지 않을까요?
반복 운반을 나누더라도 현장을 살피는 사람의 역할은 유지해야 합니다. 걸어가며 하던 관찰이 빠지지 않도록 별도로 맡을 일을 정해보세요.
서빙에 붙어 있던 관찰을 남겨두기
직원은 서빙하러 가면서 고객의 추가 필요나 주변 상태를 함께 확인했을 수 있습니다. 이동을 로봇에게 넘긴 뒤 그 관찰까지 사라진다면 서비스가 놓치는 부분이 생길 수 있습니다.
원래 왕복 중 자연스럽게 하던 일을 목록으로 적어보세요. 운반은 로봇과 나누되 사람이 직접 살펴야 하는 일은 다른 순서로 유지하면 반복 이동의 부담을 덜면서 필요한 현장 감각도 이어갈 수 있습니다.
